Cozinhe

como um chef

com Garibaldi.

Picanha com molho de cerveja

Ingredientes:

Carne

1 peça(s) picanha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Molho

1/2 xícara(s) de chá bacon picado
1 colher(es) de sopa páprica
2 colher(es) de sopa azeite
1 lata(s) cerveja
1/2 xícara(s) de chá molho de tomate
1 xícara(s) de chá água
2 colher(es) de sopa amido de milho
Sal a gosto
2 colher(es) de sopa manteiga
2 colher(es) de sopa salsinha

Modo de preparo:

Carne: esquente bem uma frigideira alta. Tempere a picanha com sal e pimenta e coloque-a na frigideira com a parte da gordura virada para baixo. Doure-a de todos os lados.

Molho: em uma panela, frite o bacon com a páprica, despeje a cerveja, o molho de tomate e a água. Tampe a frigideira e deixe em fogo médio por 10 minutos. Dissolva o amido de milho em um pouco de água, coloque no molho e mexa até engrossar. Ajuste o sal, se necessário, finalize com a manteiga e salsinha.

Harmonização:

Garibaldi VG Acordes Merlot